栄養管理のプロフェッショナル
【資格内容】
栄養士は栄養学を基本に「食」の管理、アドバイスをします。
学校や病院をはじめ、保健所や行政機関、給食センター社会福祉施設、食品会社などを職場とし、栄養学を基礎に、食品の栄養上の食品担当者の知識の向上から調理方法の改善まで、栄養に関する管理・指導が主な業務です。
具体的には保健所などで乳幼児や妊婦などの栄養指導をしたり、献立表の作成や栄養計算、給食の計画表を作成したり、ダイエットを目的とする食事コントロールや治療食の栄養相談、調理方法の改善をするなど、広く国民の健康にかかわっている仕事です。
【受験資格】
厚生労働大臣指定の栄養士養成施設（専門学校、短大、４年制大学）を卒業すれば、無試験で取得できます。
養成施設への入学資格は高校卒業（見込み含む）又は同等以上の学力を有する者。
【おすすめ書籍】
栄養士・管理栄養士になろう (目指す人のためのよくわかるハンドブック)