食品衛生責任者

食品衛生を管理・指導

【資格内容】
食品衛生法に基づく資格で、食品の製造・販売、飲食店など食品を扱う営業所において、営業許可取得に必要なもの。
従業員の衛生教育、施設の管理、食品取扱設備、給水の管理などが職務です。
【受験資格】
１７歳以上（現役の高校生は除く）。
【おすすめ書籍】

図解入門ビジネス 最新 食品工場の衛生と危機管理がよーくわかる本 (How‐nual Business Guide Book)


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