カフェビジネスのプロデューサー
【資格内容】
基本的なコーヒの抽出から、経営、店舗プロデュースまでカフェビジネスについて系統化し総合的な習得。
カフェだけではなく、広く外食業界で実践できる資格。
【受験資格】
４級/カフェズ・キッチン（認定校）の受験生及び卒業生（通信制含む）。
又は、実務経験１年以上（就職先腹証明が必要）で「受験資格認定講習会」を受講する。
１年に満たない場合は「試験対策コース」（全４回）を受講する。
【おすすめ書籍】
こだわりのカフェ・オープン―カフェプランナーが教える開業のすべて