パン製造技能士

自分のアイデアをパンに活かす

【資格内容】
パンを製造するのに必要な技能を試すもの。
特・１・２級に分けられます。
【受験資格】
基本的に実務経験のある者。
認定職業能力開発施設などで学んでから受験することもできます。
実務経験のみの場合、１級/７年以上、２級/２年以上。
特級は１級合格後５年以上。
【おすすめ書籍】

パン「こつ」の科学―パン作りの疑問に答える


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