家庭料理の知識と技能を証明する料検
【資格内容】
家庭料理に関する知識と技術を審査し、家庭料理の質の向上をはかることを目的とする文部科学省後援の検定です。
上級になるほど条件に応じた食事作りが要求されます。
レベルは１級から４級までの４段階。
筆記と実技のいずれか一方に合格した場合は、次回の検定ではその合格科目が免除されます。
受検対策には女子栄養大学生涯学習センターと（１・２・３・４級コース）、通信教育などがあります。
【受験資格】
特に制限はない、誰でも受検できます。
【おすすめ書籍】
料理検定公式問題集&解説 3級